Kurkuma Colorant

Kratak opis:

Kurkumin je jedna od važnih prirodnih boja za hranu koja je dozvoljena za upotrebu. Jestivi kurkumin se može koristiti za bojenje slatkiša, pića, peciva, hladnih napitaka i druge hrane, a posebno je pogodan za bojenje proteina. Posljednjih godina, veliki broj istraživanja je otkrio da ima i antioksidativno, protuupalno i imunomodulatorno, antitumorsko, antiaterosklerozno i drugo fiziološko i farmakološko djelovanje, sa svojim fiziološkim i farmakološkim djelovanjem i dalje produbljuje razumijevanje, učinit će kurkumin u funkcionalnoj hrani i drugim poljima da zauzme mjesto. Kurkumin stvara helate sa jonima teških metala, posebno jonima gvožđa i bakra, što dovodi do promene boje.

besplatni uzorak

Detalji o proizvodu

Opis proizvoda

Naziv proizvoda:Kurkuma Colorant

kategorija:Biljni ekstrakti

Efikasne komponente:Kurkumin

specifikacija proizvoda:

Vrsta sirovine:90%, 95%

Prašak rastvorljiv u vodi: 2,5%, 5%, 10%, 20%, 25%, 30%, 50%

vodeni rastvor:2,5%, 5%, 8%, 10%

Prašak rastvorljiv u ulju: 8%

Tečnost rastvorljiva u ulju: 2,5%, 5%

analiza:HPLC

Kontrola kvaliteta:In House

Formulirajte: C₂₁H₂₀O₆

Molekularna težina:368.39

CAS broj:458-37-7

Izgled:Smeđe žuti prah karakterističnog mirisa.

identifikacija:Polaže sve kriterijume testova

Skladištenje:Čuvati na hladnom i suvom mestu, dobro zatvoreno, daleko od vlage ili direktne sunčeve svetlosti.

Ušteda obima:Dovoljno snabdevanje materijalom i stabilan kanal snabdevanja sirovinom.

Kurkumin je prirodni žuti pigment sa jakom moći bojenja, jarkom bojom, toplotnom stabilnošću, bezbednošću i netoksičnošću, itd. Može se široko koristiti kao sredstvo za bojenje u konditorskim proizvodima, slatkišima, pićima, sladoledu, obojenom vinu i drugoj hrani, i smatra se jednim od najvrednijih jestivih prirodnih pigmenata za razvoj, kao i jednim od visoko bezbednih za upotrebu prema zahtevima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) i Svetske zdravstvene organizacije (WHO). Također je jedan od prirodnih pigmenata visoke sigurnosti za upotrebu prema FAO i WHO. Osim toga, kurkumin ima i antiseptičku i zdravstvenu funkciju, te se široko koristi u medicini, predionici i farbanju, stočnoj industriji i drugim industrijama.

Potvrda o analizi

STAVKE	SPECIFIKACIJA	METODA	REZULTAT TESTA
Fizički i hemijski podaci
Boja	Narandžasto žuta	Organoleptički	Kvalificirani
Ordour	Karakteristično	Organoleptički	Kvalificirani
Izgled	Fine Powder	Organoleptički	Kvalificirani
Analytical Quality
Kurkumin	≥95,0%	HPLC	Kvalificirani
Gubitak pri sušenju	5,0% Maks.	Eur.Ph.7.0 [2.5.12]	Kvalificirani
Total Ash	5,0% Maks.	Eur.Ph.7.0 [2.4.16]	Kvalificirani
Sito	95% prolaze 80 mesh	USP36<786>	Uskladiti se
Bulk Density	40~60 g/100ml	Eur.Ph.7.0 [2.9.34]	54 g/100 ml
Ostaci rastvarača	Upoznajte Eur.Ph.7.0 <5.4>	Eur.Ph.7.0 <2.4.24>	Kvalificirani
Ostaci pesticida	Ispunite USP zahtjeve	USP36 <561>	Kvalificirani
Heavy Metals
Total Heavy Metals	10ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificirani
olovo (Pb)	3.0ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificirani
arsen (as)	2.0ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificirani
kadmijum (Cd)	1.0ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificirani
živa (Hg)	1.0ppm Max.	Eur.Ph.7.0 <2.2.58> ICP-MS	Kvalificirani
Testovi na mikrobe
Ukupan broj ploča	NMT 1000cfu/g	USP <2021>	Kvalificirani
Totalni kvasac i plijesan	NMT 100cfu/g	USP <2021>	Kvalificirani
E.Coli	Negativno	USP <2021>	Negativno
Salmonella	Negativno	USP <2021>	Negativno
Pakovanje i skladištenje	Pakovano u papirne bubnjeve i dvije plastične vrećice unutra.
	NW: 25 kg
	Čuvati u dobro zatvorenoj posudi dalje od vlage, svjetlosti, kisika.
Rok trajanja	24 mjeseca pod gore navedenim uslovima iu originalnom pakovanju.