Ponceau 4R karmin boja
Karmin, također poznat kao ekstrakt košenile ili karminsko jezero (indeks prehrambene boje: E120), prirodna je crvena boja dobivena iz sušenih tijela ženki košenile (Dactylopius coccus), porijeklom iz Srednje i Južne Amerike.
Osnovne informacije
Glavne upotrebe
- Hrana i pića: Široko se koristi u konditorskim proizvodima (bomboni, gumeni bomboni, čokoladni preljevi), mliječnim proizvodima (jogurt, sladoled, sir), pićima (voćni sokovi, bezalkoholna pića, vino), pekarskim proizvodima i prerađenom mesu za davanje prirodne crvene boje.
- Farmaceutski proizvodi: Dodaju se oralnim lijekovima (sirupi, tablete, pastile) i dodacima prehrani radi poboljšanja vizualne privlačnosti i diferencijacije proizvoda.
- Kozmetika i lična njega: Koristi se u ruževima za usne, rumenilima, lakovima za nokte i proizvodima za njegu kože zbog svoje bogate, dugotrajne crvene nijanse, uz pridržavanje strogih sigurnosnih propisa za lokalnu i kozmetičku upotrebu.
Sigurnosne i regulatorne napomene
Karmin je najčešće korištena i najveća količina u svijetu.jednostruki azo sintetički pigment, međunarodni standardni kod 124.
Rastvorljivost karmina u vodi je 0,23 g/mL (20 ℃), 0,1% vodeni rastvor karmina je jarko crvene boje i ima dobru otpornost na svjetlost i toplotu (105 ℃).
Karmin je slabo otporan na redukciju, oksidaciju i bakterije, stabilan je na limunsku kiselinu i vinsku kiselinu, a u prisustvu alkalija posmeđi. U osnovi je stabilan na Al3+ i Ca2+, dok Mg2+ ima očigledan učinak pojačavanja boje karmina.
【About natural plant extract, contact us at info@ruiwophytochem.com at any time! We are a professional Plant Extract Factory, which has three production bases! 】
