FABRIČKA SNABDEVANJA ČISTI PRIRODNI EKSTRAKT STEVIJE, STEVIOZID, UKUPNO SG
Uvod
Ekstrakt stevije kao novo prirodno slatko sredstvo, široko se koristi u hrani, pićima, lijekovima i dnevnim hemikalijama. Uopšteno govoreći, u svim šećernim proizvodima, ekstrakt stevije može se koristiti za zamjenu šećera od trske ili gluzida. Trenutno, steviozid se uglavnom koristi u pićima i medicini, posebno u napitcima. Ekstrakt stevije se također koristi u smrznutoj hrani, konzervi, kandiranom voću, začinima, vinu, žvakaćim gumama i pasti za zube. Doziranje steviozida varira ovisno o razlici proizvoda. Ekstrakt stevije može se odrediti kroz ponovljena istraživanja i eksperimente kako bi se garantirao kvalitet, osjećaj i okus proizvoda.
Funkcija
1. Ekstrakt stevije kontrolira visoki krvni tlak.
2. Ekstrakt stevije pomaže u gubitku kilograma i smanjenju žudnje za masnom hranom.
3. Napitci izazvani ekstraktom stevije dovode do poboljšanja probave i gastrointestinalnih funkcija osim što pružaju olakšanje od želučanih tegoba.
4. Ekstrakt stevije ima antibakterijska svojstva, može pomoći u prevenciji manjih bolesti i izliječiti više rana.
5. Ekstrakt stevije može pomoći u rješavanju različitih kožnih problema.
Aplikacija
1). Primijenjen u prehrambenoj industriji, uglavnom se koristi kao nekalorični zaslađivač hrane.
2). Primijenjen u farmaceutskoj oblasti, steviozid je odobren za upotrebu u medicini 1992. godine, a za nekoliko godina razvija mnoge nove proizvode.
3). Primjenjuje se u drugim proizvodima, kao što su pića, alkoholna pića, meso, dnevni proizvodi i tako dalje.
4). Kao vrsta začina, također može igrati ulogu konzervansa kako bi se produžio vijek trajanja.