ČIKAGO, 13. oktobar 2022. (GLOBE NEWSWIRE) — Tržište biljnih ekstrakata procjenjuje se na 34,4 milijarde dolara do 2022. godine, a očekuje se da će do 2027. godine dostići 61,5 milijardi dolara, sa složenom godišnjom stopom rasta (CAGR) od 12,3%, prema novom izvještaju MarketsandMarkets™ od 2022. do 2027. godine.S porastom potražnje za prirodnim sastojcima i prirodnim proizvodima zbog porasta svijesti o boljim prehrambenim izborima, rastom starenja stanovništva, porastom trenda zdravog načina života i porastom učestalosti kroničnih bolesti, mnogi proizvođači su počeli ulagati u istraživanje i razvoj te proizvoditi razne inovativne ekstrakte koji doprinose nutritivnom zdravlju potrošača.S porastom potražnje za prirodnim sastojcima i prirodnim proizvodima zbog porasta svijesti o boljim prehrambenim izborima, rastom starenja stanovništva, porastom trenda zdravog načina života i porastom učestalosti kroničnih bolesti, mnogi proizvođači su počeli ulagati u istraživanje i razvoj te proizvoditi razne inovativne ekstrakte koji doprinose nutritivnom zdravlju potrošača.Porast potražnje za prirodnim sastojcima i prirodnim proizvodima zbog rastuće svijesti o boljim prehrambenim izborima, sve većeg starenja stanovništva, rastućeg trenda zdravog načina života i porasta broja hroničnih bolesti doveo je do toga da mnogi proizvođači ulažu u istraživanje i razvoj te proizvode razne inovativne ekstrakte koji promovišu zdrave prehrambene navike kod potrošača.S rastućom sviješću o boljoj ishrani, starenjem stanovništva, rastućim trendom zdravog načina života i porastom učestalosti hroničnih bolesti, potražnja za prirodnim sastojcima i prirodnim proizvodima naglo je porasla, što je mnoge proizvođače potaknulo da ulažu u istraživanje i razvoj te proizvodnju raznih inovativnih ekstrakata koji promoviraju nutritivno zdravlje potrošača. Međutim, skepticizam potrošača u vezi s upotrebom više biljnih ekstrakata u različite svrhe i nedovoljna ponuda sirovina, kao i fluktuacije cijena, vjerovatno će donekle ometati rast tržišta tokom prognoziranog perioda.
Pogledajte detaljan sadržaj tržišta biljnih ekstrakata 368 – Tabela 63 – Slika 353 – Stranice. Očekuje se da će koristi povezane s biljnim dodacima prehrani, poput jačanja imuniteta, potaknuti tržište.
S rastućim trendom zdrave prehrane i zdravog načina života, potražnja za biljnim dodacima prehrani naglo je porasla. Biljni dodaci prehrani su proizvodi napravljeni od biljaka, dijelova biljaka ili biljnih ekstrakata. Sadrže jedan ili više sastojaka namijenjenih nadopuni prehrane. Biljni dodaci prehrani mogu poboljšati zdravlje, a ovi "prirodni" lijekovi su učinkoviti bez nuspojava koje mogu uzrokovati drugi lijekovi. U junu 2021. godine, Arjuna Natural je lansirao Rhuleave-K kao revolucionarno rješenje za ublažavanje boli. Ovo je jedinstveni proizvod napravljen od ekstrakata kurkume i Boswellia serrata. Pomaže u ublažavanju boli bez ikakvih nuspojava. Svi ovi faktori povećavaju potrošnju biljnih dodataka prehrani. Stoga tržište biljnih ekstrakata brzo raste.
Potrošači traže proizvode s prirodnim sastojcima i dodatnim funkcionalnostima kako bi podržali zdrav način života. Biljni ekstrakti igraju važnu ulogu u ovoj situaciji, pružajući brojne funkcionalne prednosti dok su istovremeno prirodni. Kao rezultat toga, biljni ekstrakti više nisu ograničeni na specijalizirano tržište nutraceutika, već se šire u širi prehrambeni sektor. Biljni ekstrakti se koriste u pićima, mliječnim proizvodima, mesu, pekarskim proizvodima i slasticama za poboljšanje zdravlja. Botanički i biljni ekstrakti se dugo koriste za poboljšanje zdravlja, boje, okusa, pa čak i arome hrane, pića i dodataka prehrani. Biljni ekstrakti sve više postaju važni aditivi u prehrambenoj industriji zbog svog antimikrobnog i antioksidativnog djelovanja, odgađanja razvoja neugodnih okusa i povećanja roka trajanja hrane i stabilnosti boje. Zbog svog prirodnog porijekla, oni su odlični kandidati za zamjenu sintetičkih spojeva koji se općenito smatraju toksikološkim i kancerogenim. Međutim, efikasna ekstrakcija ovih spojeva iz prirodnih izvora i određivanje njihove aktivnosti u komercijalnim proizvodima postalo je glavni izazov za istraživače i učesnike u lancu ishrane u razvoju proizvoda koji imaju pozitivan utjecaj na ljudsko zdravlje.
Sve veća upotreba u farmaceutskim proizvodima i dodacima prehrani mogla bi pomoći u razvoju tržišta suhih ekstrakata.
Praškasti ekstrakti su standardizirani i testirani kako bi se osigurao određeni postotak "aktivnog" sastojka. Standardizirani ekstrakt je ekstrahiran etanolom i vodom te sušen raspršivanjem kako bi se formirao ujednačen prah. Praškovi sušeni raspršivanjem su stabilni i ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja. Dovoljno je hladno i suho mjesto, dalje od izvora topline, sunčeve svjetlosti i vlage. Pored uvjeta skladištenja, suhi ekstrakti imaju mnoge prednosti, uključujući manje prostora za skladištenje, bolju stabilnost i jednostavnost standardizacije biljnih aktivnih sastojaka. Ovi suhi ekstrakti se koriste u raznim primjenama, kao što su prehrambena industrija i industrija pića, gdje se ovi ekstrakti koriste za poboljšanje funkcionalnosti svojih proizvoda, te kao aditivi, arome i boje. Zbog rastuće popularnosti proizvoda bez hemikalija s čistom etiketom, njihova upotreba se dramatično povećala posljednjih godina, posebno u razvijenim zemljama.
Suhi ekstrakti se također koriste za proizvodnju lijekova i dodataka prehrani. Ljekovito bilje se koristi kao terapeutska sredstva hiljadama godina i nastavlja biti važan izvor novih farmaceutskih proizvoda. Osim toga, potražnja za biljnim lijekovima raste i u zemljama u razvoju i u razvijenim zemljama zbog starenja stanovništva, povećanog interesa potrošača za prirodne sastojke i povećane svijesti potrošača o općem zdravlju. Yerba mate, catuaba i muirapuama su neke od popularnih opcija u kategoriji ljekovitih biljaka. Međutim, postoji široko rasprostranjena zabrinutost zbog sigurnosti, efikasnosti i kvalitete biljnih lijekova. Dodaci prehrani s dodatnim zdravstvenim prednostima ostaju popularni u razvijenim zemljama, a očekuje se da će rastući raspoloživi dohodak, aktivan način života i sve veća globalizacija pokretati tržište u zemljama u razvoju.