Kathy Wong je nutricionista i zdravstveni radnik. Njen rad se redovno objavljuje u medijima kao što su First For Women, Women's World i Natural Health.
Melissa Nieves, LND, RD, registrirana je dijetetičarka i licencirana dijetetičarka koja radi kao dvojezična telemedicinska dijetetičarka. Osnovala je besplatni modni blog o hrani i web stranicu Nutricion al Grano i živi u Teksasu.
Ekstrakt borovnice je prirodni dodatak za zdravlje napravljen od koncentriranog soka borovnice. Ekstrakt borovnice je bogat izvor nutrijenata i antioksidansa koji sadrži korisna biljna jedinjenja (uključujući flavonol kvercetin) i antocijanine, za koje se smatra da smanjuju upalu i sprečavaju bolesti srca i rak.
U prirodnoj medicini vjeruje se da ekstrakt borovnice ima mnoge zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje vaskularnog zdravlja. Često se koristi za liječenje ili prevenciju sljedećih stanja:
Iako su istraživanja o zdravstvenim učincima ekstrakta borovnice prilično ograničena, neke studije sugeriraju da borovnice mogu imati određene potencijalne prednosti.
Studije o borovnicama i spoznajama koristile su svježe borovnice, prah od borovnice ili koncentrat soka od borovnice.
U studiji objavljenoj u Food & Function 2017. godine, istraživači su ispitali kognitivne efekte konzumiranja liofiliziranog praha borovnice ili placeba na grupu djece u dobi od 7 do 10 godina. Tri sata nakon konzumiranja praha od borovnice, učesnici su bili dobio kognitivni zadatak. U studiji objavljenoj u Food & Function 2017. godine, istraživači su ispitali kognitivne efekte konzumiranja liofiliziranog praha borovnice ili placeba na grupu djece u dobi od 7 do 10 godina. Tri sata nakon konzumiranja praha od borovnice, učesnici su bili dobio kognitivni zadatak. U studiji objavljenoj u časopisu Food & Function 2017. godine, istraživači su ispitivali kognitivne efekte konzumacije liofiliziranog praha borovnice ili placeba u grupi djece uzrasta od 7 do 10 godina.Tri sata nakon konzumiranja praha od borovnice, učesnici su dobili kognitivni zadatak. U studiji iz 2017. objavljenoj u časopisu Food & Function, istraživači su ispitivali kognitivne efekte konzumacije liofiliziranog praha borovnice ili placeba u grupi djece uzrasta od 7 do 10 godina.Tri sata nakon konzumiranja praha od borovnice, učesnici su dobili kognitivni zadatak. Utvrđeno je da su ispitanici koji su uzimali prah od borovnice obavili zadatak znatno brže od onih u kontrolnoj grupi.
Liofilizirane borovnice također mogu poboljšati neke aspekte kognitivnih funkcija kod odraslih. Na primjer, u studiji objavljenoj u European Journal of Nutrition, ljudi u dobi od 60 do 75 godina konzumirali su smrznute borovnice ili placebo 90 dana. Učesnici su završili kognitivne testove, ravnotežu i hod na početku i ponovo su se pojavili 45. i 90. dana.
Oni koji su uzimali borovnice imali su bolji učinak na kognitivnim testovima, uključujući promjenu zadataka i učenje jezika. Međutim, ni hod ni ravnoteža se nisu poboljšali.
Pijenje napitaka od borovnice može poboljšati subjektivno blagostanje. Studija objavljena 2017. uključivala je djecu i mlade koji su pili napitak od borovnice ili placebo. Raspoloženje učesnika procjenjivano je dva sata prije i nakon ispijanja pića.
Istraživači su otkrili da napitak od borovnice povećava pozitivne efekte, ali ima mali učinak na negativne emocije.
U izvještaju iz 2018. objavljenom u Review of Food Science and Nutrition, istraživači su pregledali ranije objavljena klinička ispitivanja borovnica ili brusnica za kontrolu šećera u krvi kod dijabetesa tipa 2.
U svom pregledu, otkrili su da je upotreba ekstrakta borovnice ili suplemenata u prahu (koji obezbjeđuju 9,1 odnosno 9,8 miligrama (mg) antocijanina, respektivno) tokom 8 do 12 sedmica bila korisna u kontroli nivoa šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom tipa 2. tip.
U prirodnoj medicini, ekstrakt borovnice ima zdravstvene prednosti, uključujući poboljšanje vaskularnog zdravlja i pomaže u snižavanju krvnog tlaka kod osoba s visokim krvnim tlakom.
Drugo istraživanje je pokazalo da svakodnevno jedenje borovnica tokom šest sedmica nije poboljšalo krvni pritisak. Međutim, poboljšao je funkciju endotela. (Najunutarnji sloj arteriola, endotel, uključen je u mnoge važne tjelesne funkcije, uključujući regulaciju krvnog tlaka.)
Do danas se malo zna o sigurnosti dugotrajnog dodavanja ekstrakta borovnice. Međutim, nije poznato koliko je ekstrakta borovnice bezbedno za uzimanje.
Budući da ekstrakt borovnice može sniziti razinu šećera u krvi, ljudi koji uzimaju lijekove za dijabetes trebali bi koristiti ovaj dodatak s oprezom.
Svako ko je imao operaciju trebao bi prestati uzimati ekstrakt borovnice najmanje dvije sedmice prije zakazane operacije jer može doći do hipoglikemije.
Ekstrakt borovnice dostupan je u kapsulama, tinkturama, prašcima i ekstraktima rastvorljivim u vodi. Dostupan je u prodavnicama prirodne hrane, apotekama i na internetu.
Ne postoji standardna doza ekstrakta borovnice. Potrebno je više istraživanja prije nego što se može odrediti siguran domet.
Slijedite upute na naljepnici dodatka, obično 1 žlica suhog praha, 1 tableta (koja sadrži 200 do 400 mg koncentrata borovnice) ili 8 do 10 čajnih žličica koncentrata borovnice.
Ekstrakt borovnice se dobija od uzgojenih visokih borovnica ili manjih divljih borovnica. Birajte organske sorte za koje studije pokazuju da imaju više antioksidansa i drugih nutrijenata od neorganskog voća.
Imajte na umu da se ekstrakt borovnice razlikuje od ekstrakta lista borovnice. Ekstrakt borovnice se dobija iz ploda borovnice, a ekstrakt lista iz listova grma borovnice. Imaju neke prednosti koje se preklapaju, ali nisu zamjenjive.
Na naljepnicama dodataka treba navesti da li je ekstrakt iz voća ili lišća, pa svakako provjerite kako biste mogli kupiti proizvod koji želite. Također obavezno pročitajte cijelu listu sastojaka. Mnogi proizvođači dodaju druge vitamine, hranjive tvari ili biljne sastojke u ekstrakt borovnice.
Neki suplementi, kao što je vitamin C (askorbinska kiselina), mogu pojačati efekte ekstrakta borovnice, dok drugi mogu stupiti u interakciju s lijekom ili uzrokovati neželjenu reakciju. Posebno, dodaci nevena mogu izazvati alergijske reakcije kod ljudi koji su osjetljivi na ambroziju ili drugo cvijeće.
Također, provjerite ima li na naljepnici pouzdanog pečata treće strane, kao što je USP, NSF International ili ConsumerLab. Ovo ne garantuje efikasnost proizvoda, ali dokazuje da su sastojci navedeni na etiketi ono što zapravo dobijate.
Da li je bolje uzimati ekstrakt borovnice nego jesti cijele borovnice? Cijele borovnice i ekstrakti borovnice su bogati izvori vitamina i minerala. Ovisno o formuli, dodaci ekstrakta borovnice mogu sadržavati veće doze hranjivih tvari od cijelog voća.
Međutim, vlakna se uklanjaju tokom procesa ekstrakcije. Borovnice se smatraju dobrim izvorom vlakana, sa 3,6 grama po 1 šoljici. Na osnovu dijete od 2.000 kalorija dnevno, ovo je 14 posto vašeg preporučenog dnevnog unosa vlakana. Ako u vašoj ishrani već nedostaje vlakana, cele borovnice bi mogle biti bolje za vas.
Koja druga hrana ili suplementi sadrže antocijanine? Ostalo voće i povrće bogato antocijaninima uključuje kupine, trešnje, maline, šipak, grožđe, crveni luk, rotkvice i pasulj. Suplementi sa visokim sadržajem antocijana uključuju borovnice, acai, aroniju, višnje od marmelade i bobice bazge.
Iako je prerano zaključiti da ekstrakt borovnice može spriječiti ili izliječiti bilo koju bolest, istraživanja jasno pokazuju da su cijele borovnice snažan izvor hranjivih tvari, uključujući vitamine, minerale i važne antioksidanse. Ako razmišljate o uzimanju suplemenata ekstrakta borovnice, razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste utvrdili da li je to pravo za vas.
Ma Li, Sun Zheng, Zeng Yu, Luo Ming, Yang Jie. Molekularni mehanizam i terapijsko djelovanje funkcionalnih komponenti borovnice na kronične ljudske bolesti. Int J Mol Sci. 2018;19(9). doi: 10.3390/ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA et al. Suplementi borovnice poboljšavaju pamćenje kod starijih ljudi. J Agro-prehrambena hemija. 2010;58(7):3996-4000. doi: 10.1021/jf9029332
Zhu Yi, Sun Jie, Lu Wei i dr. Efekti suplementacije borovnicama na krvni pritisak: sistematski pregled i meta-analiza randomiziranih kliničkih ispitivanja. J Hum Hipertenzija. 2017;31(3):165-171. doi: 10.1038/jhh.2016.70
White AR, Shaffer G., Williams KM Efekti kognitivnih zahtjeva na izvođenje zadataka izvršne funkcije nakon uzimanja divlje borovnice kod djece uzrasta od 7 do 10 godina. funkcija hrane. 2017;8(11):4129-4138. doi: 10.1039/c7fo00832e
Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Dijetalne borovnice poboljšavaju spoznaju kod starijih osoba u randomiziranom, dvostruko slijepom, placebom kontroliranom ispitivanju. Evropski kulinarski magazin. 2017. 57(3): 1169-1180. doi: 10.1007/s00394-017-1400-8.
Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Učinci oštrih flavonoida borovnice na raspoloženje kod djece i mladih odraslih. hranljive materije. 2017;9(2). doi: 10.3390/nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Efekti konzumacije borovnice i brusnice na kontrolu glikemije kod dijabetesa tipa 2: sistematski pregled. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;59(11):1816-1828. doi: 10.1080/10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG Polifenoli borovnice povećavaju nivoe azotnog oksida i smanjuju oksidativni stres izazvan angiotenzinom II i inflamatornu signalizaciju u endotelnim ćelijama ljudske aorte. Antioksidans (Bazel). 23. mart 2022; 11 (4): 616. doi: 10.3390/antiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM, itd. Borovnice poboljšavaju funkciju endotela, ali ne i krvni tlak kod odraslih s metaboličkim sindromom: randomizirano, dvostruko slijepo, placebom kontrolirano kliničko ispitivanje. hranljive materije. 2015;7(6):4107-23. doi: 10.3390/nu7064107
Crinnion WJ Organska hrana sadrži više određenih nutrijenata, manje pesticida i može biti od koristi za zdravlje potrošača. Altern Med Rev. 2010;15(1):4-12
Američko udruženje za srce. Integralne žitarice, rafinisane žitarice i dijetalna vlakna. Ažurirano 20. septembra 2016
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Antocijanini i antocijanini: Pigmenti u boji kao hrana, farmaceutski sastojci i potencijalne zdravstvene koristi. Rezervoar za snabdevanje hranom. 2017;61(1):1361779. doi: 10.1080/16546628.2017.1361779
Napisala Kathy Wong Kathy Wong je dijetetičar i zdravstveni stručnjak. Njen rad se redovno objavljuje u medijima kao što su First For Women, Women's World i Natural Health.