Urednički tim Forbes Healtha je nezavisan i objektivan. Kako bismo podržali naše napore u vezi s izvještavanjem i nastavili da ovaj sadržaj ostane besplatan za naše čitatelje, primamo naknadu od kompanija koje se oglašavaju na Forbes Health-u. Dva su glavna izvora ove naknade. Prvo, oglašivačima pružamo plaćene položaje za prikaz svojih ponuda. Naknada koju primamo za ove plasmane utiče na to kako i gdje se ponude oglašivača pojavljuju na web stranici. Ova web stranica ne predstavlja sve kompanije i proizvode dostupne na tržištu. Drugo, u neke članke uključujemo i linkove na ponude oglašivača; kada kliknete na ove "affiliate linkove" oni mogu generirati prihod za našu web stranicu.
Naknada koju primamo od oglašivača ne utiče na preporuke ili savjete koje naš urednički tim daje u člancima Forbes Healtha ili bilo kojem uređivačkom sadržaju. Iako nastojimo da pružimo tačne i ažurne informacije za koje verujemo da će vam biti korisne, Forbes Health ne garantuje i ne može garantovati da su bilo koje date informacije potpune i ne daje nikakve izjave ili garancije u pogledu njihove tačnosti ili primenljivosti.
Dvije uobičajene vrste čaja s kofeinom, zeleni i crni čaj, prave se od listova Camellia sinensis. Razlika između ova dva čaja je u stepenu oksidacije kojoj prolaze na vazduhu pre sušenja. Uopšteno govoreći, crni čaj je fermentisan (što znači da se molekuli šećera razgrađuju prirodnim hemijskim procesima), ali zeleni čaj nije. Camellia sinensis je bila prvo kultivisano drvo čaja u Aziji i koristi se kao piće i lek hiljadama godina.
I zeleni i crni čaj sadrže polifenole, biljne spojeve čija su antioksidativna i protuupalna svojstva proučavana. Čitajte dalje kako biste saznali više o zajedničkim i jedinstvenim prednostima ovih čajeva.
Danielle Crumble Smith, registrirani dijetetičar u dječjoj bolnici Vanderbilt Monroe Carell Jr. u području Nashvillea, kaže da način na koji se zeleni i crni čaj obrađuje uzrokuje da svaka vrsta proizvodi jedinstvena bioaktivna jedinjenja.
Neka istraživanja sugeriraju da antioksidansi crnog čaja, teaflavini i tearubigini, mogu pomoći u poboljšanju osjetljivosti na inzulin i kontroli šećera u krvi. “Neke studije su pokazale da je crni čaj povezan sa nižim holesterolom [i] poboljšanom težinom i nivoom šećera u krvi, što zauzvrat može poboljšati kardiovaskularne ishode,” kaže sertifikovani lekar interne medicine Tim Tiutan, dr medicinskih nauka. i asistent ljekara u Memorijalnom centru za rak Sloan-Kettering u New Yorku.
Ne više od četiri šoljice crnog čaja dnevno smanjuje rizik od srčanih bolesti, prema pregledu istraživanja objavljenom u Frontiers in Nutrition iz 2022. Međutim, autori su primijetili da pijenje više od četiri šoljice čaja (četiri do šest šoljica dnevno) zapravo može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti [3] Yang X, Dai H, Deng R, et al. Povezanost između konzumacije čaja i prevencije koronarne bolesti srca: sistematski pregled i meta-analiza doza-odgovor. Granice ishrane. 2022;9:1021405.
Mnoge zdravstvene prednosti zelenog čaja su zbog visokog sadržaja katehina, polifenola, koji su antioksidansi.
Prema Nacionalnom centru za komplementarnu i integrativnu medicinu pri Nacionalnom institutu za zdravlje, zeleni čaj je odličan izvor epigalokatehin-3-galata (EGCG), snažnog antioksidansa. Zeleni čaj i njegove komponente, uključujući EGCG, proučavani su zbog njihove sposobnosti da preveniraju upalne neurodegenerativne bolesti kao što je Alchajmerova bolest.
“Nedavno je otkriveno da EGCG u zelenom čaju remeti tau proteinske zaplete u mozgu, koje su posebno izražene kod Alchajmerove bolesti,” kaže RD, registrovani dijetetičar i direktor Cure Hydration, mješavine elektrolita na bazi biljaka. Sarah Olszewski. “Kod Alchajmerove bolesti, tau protein se nenormalno skuplja u vlaknaste klupe, uzrokujući smrt moždanih ćelija. Dakle, pijenje zelenog čaja [može] biti način za poboljšanje kognitivnih funkcija i smanjenje rizika od Alchajmerove bolesti.”
Istraživači također proučavaju efekte zelenog čaja na životni vijek, posebno u odnosu na sekvence DNK zvane telomere. Skraćena dužina telomera može biti povezana sa smanjenim životnim vekom i povećanim morbiditetom. Nedavna šestogodišnja studija objavljena u Scientific Reports u kojoj je učestvovalo više od 1900 učesnika zaključila je da pijenje zelenog čaja smanjuje vjerovatnoću skraćivanja telomera u usporedbi s pijenjem kafe i bezalkoholnih pića [5] Sohn I, Shin C. Baik I Udruženje zelenog čaja konzumacija kafe i bezalkoholnih pića sa longitudinalnim promjenama dužine telomera leukocita. Naučni izvještaji. 2023;13:492. .
Što se tiče specifičnih svojstava protiv raka, Smith kaže da zeleni čaj može smanjiti rizik od raka kože i preranog starenja kože. Pregled iz 2018. objavljen u časopisu Photodermatology, Photoimmunology and Photomedicine sugerira da lokalna primjena polifenola čaja, posebno ECGC-a, može pomoći u sprječavanju prodiranja UV zraka u kožu i izazivanja oksidativnog stresa, potencijalno smanjujući rizik od raka kože [6] Sharma P. , Montes de Oca MC, Alkeswani AR itd. Polifenoli čaja mogu spriječiti rak kože uzrokovan ultraljubičastim B. Fotodermatologija, fotoimunologija i fotomedicina. 2018;34(1):50–59. . Međutim, potrebno je više kliničkih ispitivanja na ljudima da bi se potvrdili ovi efekti.
Prema pregledu iz 2017., ispijanje zelenog čaja može imati kognitivne prednosti, uključujući smanjenje anksioznosti i poboljšanje pamćenja i kognicije. Drugi pregled iz 2017. zaključio je da se čini da kofein i L-teanin u zelenom čaju poboljšavaju koncentraciju i smanjuju ometanje [7] Dietz S, Dekker M. Efekti fitokemikalija zelenog čaja na raspoloženje i kogniciju. Moderan dizajn lijekova. 2017;23(19):2876–2905. .
„Potrebno je više istraživanja da bi se utvrdio puni opseg i mehanizmi neuroprotektivnih efekata jedinjenja zelenog čaja na ljude“, upozorava Smith.
“Važno je napomenuti da je većina nuspojava povezana s prekomjernom konzumacijom (zelenog čaja) ili upotrebom dodataka zelenom čaju, koji mogu sadržavati mnogo veće koncentracije bioaktivnih spojeva od kuhanog čaja”, rekao je Smith. “Za većinu ljudi je umjereno pijenje zelenog čaja općenito bezbedno. Međutim, ako osoba ima određene zdravstvene probleme ili uzima lijekove, uvijek se preporučuje da se konsultuje sa lekarom pre velikih promena u konzumiranju zelenog čaja.”
SkinnyFit Detox je bez laksativa i sadrži 13 superhrana za ubrzavanje metabolizma. Podržite svoje tijelo ovim čajem za detoksikaciju s okusom breskve.
Iako i crni i zeleni čaj sadrže kofein, crni čaj obično ima veći sadržaj kofeina, ovisno o načinu obrade i kuhanja, pa je vjerojatnije da će povećati budnost, rekao je Smith.
U studiji iz 2021. objavljenoj u časopisu African Health Sciences, istraživači su zaključili da ispijanje jedne do četiri šolje crnog čaja dnevno, uz unos kofeina u rasponu od 450 do 600 miligrama, može pomoći u prevenciji depresije. Učinci konzumacije crnog čaja i kofeina na rizik od depresije među konzumentima crnog čaja. Afričke zdravstvene nauke. 2021;21(2):858–865. .
Neki dokazi sugeriraju da crni čaj može blago poboljšati zdravlje kostiju i pomoći u podizanju krvnog tlaka kod ljudi koji imaju nizak krvni tlak nakon jela. Osim toga, polifenoli i flavonoidi u crnom čaju mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa, upale i karcinogeneze, rekao je dr. Tiutan.
Studija iz 2022. godine na gotovo 500.000 muškaraca i žena u dobi od 40 do 69 godina otkrila je umjerenu povezanost između ispijanja dvije ili više šoljica crnog čaja dnevno i nižeg rizika od smrti u odnosu na one koji ne piju čaj. Paul [9] Inoue – Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC, et al. Konzumacija čaja i smrtnost od svih uzroka i uzroka u Biobanci UK. Anali interne medicine. 2022;175:1201–1211. .
“Ovo je najveća studija te vrste do sada, s periodom praćenja od više od deset godina i dobrim rezultatima u smislu smanjenja mortaliteta,” rekao je dr. Tiutan. Međutim, nalazi studije su u suprotnosti sa mješovitim rezultatima prethodnih studija, dodao je. Pored toga, dr. Tiutan je primetio da su učesnici studije prvenstveno bili belci, tako da su potrebna dalja istraživanja kako bi se u potpunosti razumeo efekat crnog čaja na smrtnost u opštoj populaciji.
Prema Nacionalnoj medicinskoj biblioteci Nacionalnog instituta za zdravlje, umjerene količine crnog čaja (ne više od četiri šoljice dnevno) su bezbedne za većinu ljudi, ali trudnice i dojilje ne bi trebale piti više od tri šoljice dnevno. Konzumacija više od preporučene može uzrokovati glavobolje i nepravilan rad srca.
Ljudi sa određenim zdravstvenim stanjima mogu doživjeti pogoršanje simptoma ako piju crni čaj. Američka Nacionalna medicinska biblioteka takođe navodi da osobe sa sledećim stanjima treba da piju crni čaj sa oprezom:
Dr. Tiutan preporučuje da razgovarate sa svojim doktorom o tome kako crni čaj može biti u interakciji s određenim lijekovima, uključujući antibiotike i lijekove za depresiju, astmu i epilepsiju, kao i neke suplemente.
Obje vrste čaja imaju potencijalne zdravstvene prednosti, iako je zeleni čaj nešto bolji od crnog čaja u smislu nalaza zasnovanih na istraživanju. Lični faktori mogu vam pomoći da odlučite da li ćete odabrati zeleni ili crni čaj.
Zeleni čaj treba temeljitije skuhati u malo hladnijoj vodi kako bi se izbjegao gorak okus, pa bi mogao biti prikladniji za ljude koji preferiraju temeljit proces kuhanja. Prema Smithu, crni čaj se lakše skuva i može izdržati više temperature i različito vrijeme namakanja.
Preferencije ukusa takođe određuju koji je čaj pogodan za određenu osobu. Zeleni čaj obično ima svježi, zeljasti ili biljni okus. Prema Smithu, ovisno o porijeklu i preradi, njegov okus može varirati od slatkog i orašastog do slanog i blago trpkog. Crni čaj ima bogatiji, izraženiji okus koji se kreće od sladnog i slatkog do voćnog, pa čak i blago dimljenog.
Smith sugerira da ljudi osjetljivi na kofein mogu preferirati zeleni čaj, koji obično ima niži sadržaj kofeina od crnog čaja i može pružiti blagi učinak kofeina bez pretjerane stimulacije. Ona dodaje da ljudi koji žele preći s kafe na čaj mogu otkriti da veći sadržaj kofeina u crnom čaju čini prijelaz manje dramatičnim.
Za one koji traže opuštanje, Smith kaže da zeleni čaj sadrži L-teanin, aminokiselinu koja potiče opuštanje i djeluje sinergijski s kofeinom kako bi poboljšao kognitivne funkcije bez izazivanja treme. Crni čaj takođe sadrži L-teanin, ali u manjim količinama.
Bez obzira koju vrstu čaja odaberete, vjerovatno ćete požnjeti neke zdravstvene prednosti. Ali također imajte na umu da čajevi mogu uvelike varirati ne samo po brendu čaja, već i po sadržaju antioksidansa, svježini čaja i vremenu namakanja, tako da je teško generalizirati prednosti čaja, kaže dr. Tiutan. Napomenuo je da je jedna studija o antioksidativnim svojstvima crnog čaja testirala 51 vrstu crnog čaja.
“To zaista ovisi o vrsti crnog čaja i vrsti i rasporedu listova čaja, što može promijeniti količinu ovih jedinjenja sadržanih [u čaju]”, rekao je Tutan. “Dakle, oboje imaju različite nivoe antioksidativne aktivnosti. Teško je reći da crni čaj ima jedinstvene prednosti u odnosu na zeleni čaj jer je odnos između njih toliko promjenjiv. Ako i postoji razlika, vjerovatno je mala.”
SkinnyFit Detox čaj je formulisan sa 13 superhrana koje ubrzavaju metabolizam i pomažu vam da smršate, smanjite nadutost i napunite energiju.
Informacije koje pruža Forbes Health su samo u obrazovne svrhe. Vaše zdravlje i dobrobit su jedinstveni, a proizvodi i usluge koje pregledamo možda neće biti prikladni za vašu situaciju. Ne pružamo individualne medicinske savjete, dijagnozu ili planove liječenja. Za lični savet, obratite se svom lekaru.
Forbes Health je posvećen strogim standardima uredničkog integriteta. Sav sadržaj je tačan prema našim saznanjima u vrijeme objavljivanja, ali ponude sadržane u njima možda više neće biti dostupne. Izražena mišljenja su isključivo autorova i nisu data, odobrena ili na drugi način podržana od strane naših oglašivača.
Virginia Pelley živi u Tampi na Floridi i bivša je urednica ženskog časopisa koja je pisala o zdravlju i fitnesu za Men's Journal, Cosmopolitan Magazine, Chicago Tribune, WashingtonPost.com, Greatist i Beachbody. Pisala je i za MarieClaire.com, TheAtlantic.com, Glamour magazin, Fatherly i VICE. Ona je veliki obožavatelj fitnes videa na YouTubeu, a također uživa u surfanju i istraživanju prirodnih izvora u državi u kojoj živi.
Keri Gans je registrovani dijetetičar, certificirani učitelj joge, glasnogovornik, govornik, autor i autor knjige The Small Change Diet. Keri Report je njen vlastiti dvomjesečni podcast i bilten koji pomaže u prenošenju njenog besmislica, ali zabavnog pristupa zdravom životu. Hans je popularni stručnjak za ishranu koji je dao hiljade intervjua širom svijeta. Njeno iskustvo je predstavljeno u popularnim medijima kao što su Forbes, Shape, Prevention, Women's Health, The Dr. Oz Show, Good Morning America i FOX Business. Živi u New Yorku sa suprugom Bartom i četveronožnim sinom Cooperom, ljubiteljem životinja, ljubiteljem Netflixa i martinija.